１年～２年に１回掘り起こして畑に土を入れます。
冬ねぎに土寄せする土が無いこともあります。(;^_^A あせあせ
草の山の上の部分をどかして、土になった部分を出して土を掘り、どかした草をまた元の場所に戻さなければならないので、１日がかりの力仕事で、普段動かない私には重労働です。（^▽^笑）
（掘った後の画像で、かなり土が少なくなっています）

初夏に植えた冬ねぎもかなり大きくなりました。
ここに土寄せの土をかぶせました。
茶色くなっている部分が今回入れた土。
反対側をこれから入れるところです。
新潟の冬ねぎは白い部分食べます。
この部分を長くするため、涼しくなって育ちざかりになった今の時期に土寄せをして畝を高くし、白い部分を作ります。

掘った土ですが、実はこの土をいじると、ミミズがたくさん出てくるのです。
太陽の光が嫌いらしく、すぐに土の中に隠れようと大騒ぎです。
カメラを用意しているうちに、姿が見えなくなりました。
ミミズがたくさんいる土は栄養たっぷりのいい土だといわれています。
ミミズは刈った草を分解して肥料に変えてくれる神様なので（糞が有機物になります）、触れないのですが、ミミズは好きです。

白く見えるのはアリの卵です。
巨大なアリの巣があったようです。
スコップで巣を壊したものですから、アリは怒ったでしょう！（^▽^笑）
このアリの卵も太陽の光に当ててはいけないらしく、アリが懸命に土の中へと運んでいました。
すぐに白いものは見えなくなりました。