久しぶりに料理の記事！（^▽^笑）
毎日同じようなものばかり食べているので、なかなかアップするものがありません。(;^_^A あせあせ

このブログにも何度となく載せている「鯖の味噌煮」
これは私の大好物で、時々作ります。
六斉市で仕入れた、捕りたてを船で冷凍した寒鯖で、大変脂がのっています。

酒とみりんと砂糖と味噌で鯖は冷凍のまま圧力鍋で（おもりが回ってから）１分！