雪の中から　2012-12-10

Posted at 12/12/10 コメント(3)»
投稿者： おくさま　 カテゴリー： 家庭菜園

daikon1.jpg
９日撮影
雪の中から白菜１個と大根３本を掘りました。
（ここでは２本・・・葉っぱの影になって１本しか見えないね。撮影後に追加で１本抜きました）

午前中はまだ野菜の場所がわかったので掘れたのですが、午後から追加で掘ろうと思ったら、すでに野菜の場所がわからず今回は断念しました。
貰ったものもあるし、まだ１２月も初旬なので、この雪が融けるんじゃないかと思っています。

daikon2.jpg
大根は巨大！２本で3.6ｋｇありますから！
長さは50ｃｍくらいありそうです。
べったら漬けを漬けることにしました。

実は、例年、農家のおばあちゃんが漬けたたくあんをバケツにひとつ（１０本～１２本）売りに来るので、待っているのですが、今年は判らないので、思い切って漬けることにしました。
たくあんとべったら漬け、同時に食べごろになれば、食べきれなくなりますから～～～～！

べったら漬けの素は10ｋｇ分ですが、今回は３ｋｇ漬けます。
ちょっと重量オーバーだけど、まぁ、いいや！

daikon3.jpg
皮を剥いて４ツ割りにして先ずは塩漬け。
４～５日後に本漬けします♪
その様子はのちほど！



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"雪の中から　2012-12-10"へのコメント

コメント » 投稿者 marnon at 2012/12/12 09:57

野菜が埋まるほどの大雪だったのですね
こちらは今もチラついていますが、
さすがまだ積もりはしません
美味しいべったら漬けが出来そうですね^^

コメント » 投稿者 kiyoka at 2012/12/15 17:19

白菜も大根もよくできてますね。
私は今年は腰が痛くて　足膝も痛くて
種蒔きが遅く白菜は失敗
大根はやっと食べれるくらい
貰い物で済ましています

べったら漬け楽しみにしています

コメント » 投稿者 おくさま at 2012/12/16 00:55

＞marnonさん
今回の早すぎる雪には参りました。
昨日本漬けしました。
食べるのが楽しみです♪

＞kiyokaさん
今年は野菜の出来がいいです。
秋が暖かかったからだと思います。
kiyokaさんは大変でしたものね。
野菜より、ご自分の体が大切です。
野菜はまた来年できますから！

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