毎年作り方をアップしていますが、今年も・・・（^▽^笑）

スライサーを使ってスライスします。

塩をたっぷりかけ・・・
（ここで塩を加減すると水分が出ません。たっぷりと！）

くたびれるほど、ひたすらモミモミ！
生姜が隠れるくらいまで水分を出します。

水に晒して、水を何度も換え、塩分を完全に抜きます。

完全に塩分が抜けたら、よ～～～く絞って、保存瓶へ！
酢をヒタヒタに入れ、砂糖を加えます。

このまま寝かせて、１ヶ月くらい・・・かな？
生姜の辛味が抜ければ食べられますが、この辛味が好きな人もいますよね。
完全に辛味が抜け、砂糖の甘みがしみこむまで半年くらいかかりますが、そんなの待ってられないですよね。
１ヶ月くらいで食べてみましょう！

この生姜、風邪に効きます。
実は先日、何年ぶりかに風邪を引きました。
喉がひどく痛く、うがい薬でうがいをしているうちにテッシュが山になるくらい鼻水が出て、少し咳が出てきて・・・
主人が引いていたので、きっと移ったんでしょうね・・・

しかし、医者へも行かず、薬はうがい薬のみ。
あとは、この生姜をひたすら食べていました。
気が付いた時に箸でたっぷりつかんで・・・
３日間で海苔の佃煮の瓶２つ分。
そうしたら、４日目の朝・・・
来客が予定されていたので、移すと悪いと思い、マスクをして出勤。
しかし、咳は一度も出ず、あれほど山にしていたテッシュがまったく必要なくなり・・・
99％治ったのでした！

生姜ってすごい！
誰でも効く・・・と断言できませんが、身体を温める効果があるので、菌を殺してくれる。
確かに風邪にも効果あり！

私は扁桃腺も悪くありませんし、アレルギーもありません。
風邪はあまり引かないほうです。
前はいつ引いたっけ？と思うくらい。
馬鹿なんですね！（^▽^笑）