丸々２ヶ月、今年もたくさん収穫しました。
種からで２３本植えたのですが、５００本以上採れたようです。
そのうち４００本以上をよそへやってますけど・・・
毎日朝晩の収穫、毎日辛子漬けやモロキュウ、時々味噌汁や炒め物、酢の物やサラダ・・・そしてあんかけ。

太くなったものをスライスして塩をかけ、冷凍しています。
塩出しをして使えば、年中自家製キュウリでポテトサラダや酢の物を食べられそうです。
粕漬けにするためちょっと太めなのを塩漬けにもしています。
もっと涼しくなったら漬け込みです。

今年は如何にしてたくさん食べ、そして保存するか・・・それを考えていました。
佃煮にして冷凍保存する方法もありますが、時間が取れなくてたった１回作っただけ。
もう食べ終わりました。

もうかなり枯れています。
週末には倒そうと思っています。
ちょっと寂しくなりますね。（笑）
キュウリを倒すと秋の到来・・・

そして、今日の収穫。
キュウリは６本、ゴーヤに茄子に・・・
ピーマンは久しぶりの収穫です。
探せばまだあったのですが、時間がなくて、とりあえず、これだけ。
それでも３０個くらいありそうです。

ピーマンは佃煮にしようかな！