ヘタと種を取って縦に千切りにします。
塩をかけて５分間ひたすら揉むだけ。

ちなみに「ピーちゃん」とはピーマンのことで、愛情を込めて｢ピーちゃん｣と呼んでました。
パーソナリティがスタジオで作っているらしく、５分もの間｢ピーちゃん」を連呼しながらピーマンを揉んでいたので、聞きながら思わず笑っていました。

さて、５分揉んだピーマンからは水分が出ているので、しっかり絞って、かつお節を掛け、醤油をかけて頂きます。
ただ、揉むときの塩をたくさん使うと、しょっぱいので醤油はいらないと思います。
まぁ、その辺はお好みで！
簡単なのでお試しください。
多少の苦味は残るものの、意外と美味しいですよ♪