友人から釣りたての大きな黒鯛を頂きました。
Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ ヾ(*´ω｀)ﾉ ｨｬｯﾎｰｨ♪
ほら、生きがいいからキラキラした綺麗な目！
早速お刺身です♪
大きい上、皮が硬くて包丁が刺せなかったり結構大変でしたが、何とか作ることができました。
うっかり身の裏表を間違ったり、盛り付けが綺麗じゃなかったので見せられるのはこの程度！
(;^_^A あせあせ
生きがいいのでコリコリとした食感で、甘みがあって、大変美味しいお刺身でした。
釣りたては貰わなければ、なかなか手に入りませんからね・・・
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"頂きものですが 2011-07-17"へのコメント
コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2011/07/18 07:01
鯛は淡白な白身ですが、甘味があって美味しいですよね。
コメント » 投稿者 新潟米販売おやじ at 2011/07/18 11:55
美味しそうな黒鯛
よだれが・・・・
黒鯛なんか何年も食べてな～い
食べたいよ～
コメント » 投稿者 おくさま at 2011/07/19 22:13
＞エンドウマメさん
黒鯛は高級魚です。
もう、最高な美味しさでした。
ガラは澄まし汁に！
これも美味しいダシが出て、最高！
ガラは大きくて、鍋に入りきれなかったので、２回分に分けました。
冷凍しておいたので、もう一回楽しめます。
＞新潟米販売おやじさん
よだれが出るでしょ？
う～ん、なかなか食べられるもんじゃないですからね！