１本抜いてみました。
まずまずの育ち具合です。
夏大根は、昨年残った冬大根の種を播いたので、暑さに適応しないこともあり、トウ立ちが早いのです。
なので、もっと大きくなってからの収穫では、トウが立って硬くて食べられずに捨ててしまう羽目になるんです。
だから、早めに食べないと！なんです。

ちょうど漬物がなくなっていたので、漬物にすることにしました。
甘酢漬けとキムチと、どっちにしようか考えた末、キムチはたくさん食べて飽きてきたので、甘酢漬けにしました。

これ、１本全部です。
塩少々と酢・砂糖を適宜入れ、タッパの蓋をして、上下に激しく揺すります。
冷蔵庫に数時間置いて食べられます。
超簡単な漬物です。

朝作ってお昼にはもう食べられますが、夕食に頂きました。
売れ行きは上々！（^▽^笑）