アイナメの刺身　2011-05-04

Posted at 11/05/04 コメント(4)»
投稿者： おくさま　 カテゴリー： 料理

アイナメ
4月29日撮影
胎内のチューリップを見たあとに村上の鮮魚センターまで足を延ばしました。
刺身魚が欲しかったので、探したら、アイナメがあったので買ってきました。

この魚って珍しくはないのですが、スーパーに並ぶことはまず無い魚だと思います。
主人が釣りをやっていた頃、よく釣ってきましたから！
しかし、漁獲量が少ないのか？鮮魚センターでなければ手に入らない魚かも知れません。

アイナメ
目がキラキラして、生きのよさがわかります。

アイナメ
白身のこの魚は全部がトロのようで、とろ～～～っとした食感でした。
鯛のようにシコシコしていません。
いや～～～ぁ、美味しいのなんのって！（^▽^笑）

もちろん、ガラ汁も頂きましたよ♪


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"アイナメの刺身　2011-05-04"へのコメント

コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2011/05/04 23:01

アイナメは、オヤジの友達の漁師さんからもらいました。　でも刺身か
天麩羅にして食べると云う感じです。　他の食べ方は、あるのかな？

コメント » 投稿者 ばばちゃん at 2011/05/05 12:01

うわ～～美味そうだ
私食べたことないのよ

コメント » 投稿者 たぬちゃん at 2011/05/06 17:18

なんでもお料理得意で　早そうな～～イメージです。
畑でもなさるのね？いいわ。自給自足も夢じゃない？
な＾＾＾わけないね！ご主人は釣りはやめられたのかな。

モクレン豪華ですね～寒いと思ったら　今日は昼から暑い、
体温調節が難しいです。

コメント » 投稿者 おくさま at 2011/05/07 23:38

＞エンドウマメさん
漁師さんからじゃないと手に入らないでしょうね。
焼いても美味しいかも！
でも、生きがよければ刺身が一番！

＞ばばちゃん
買って正解！美味しかったよ♪
トロみたいでした。

＞たぬちゃんさん
実はあまり得意じゃないんです。
なので、手抜き料理ばかりの毎日です。
魚料理が好きです。特に刺身ね！
魚なら捌くのはお任せください！ですから。

畑はいろんなの作っています。
素人でも簡単に作れる野菜ばかりです。
仕事が忙しくてあまり」世話をしてあげられないので。
私のキュウリ、美味しくって評判なんです。
たくさん採れたらお裾分けしますね～～～
アテにしないで待っててください♪

主人は忙しくて釣りは年に１回くらいしか行きません。
のめしこきかもしれない・・・（^▽^笑）

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