今年は10年ぶりくらいに冬人参の種を播いて、無事発芽しました。
一度間引きはしたのですが、水やりついでに畝を見たら混んでいるので再度間引きしました。
ほんの僅かですが・・・食べようと思って持って来ました。
もう赤ちゃん人参が付いてる！（^▽^笑）
玉ねぎと一緒にかき揚げにしました。
根っこの赤い部分より、緑の葉っぱに栄養がたくさんあるような気がします。
もったいなくて全部食べちゃう、おくさまです♪
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"人参の葉 2010-09-06"へのコメント
コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2010/09/06 21:53
人参の葉っぱは、ホロ苦くて美味しいですよね。 ウチでは、胡麻和えと
野菜の掻き揚げに入れます。 間引き菜ですが、これだけでも美味しい。
コメント » 投稿者 新潟米販売おやじ at 2010/09/07 10:12
赤ちゃんニンジン、なんかすごく栄養があるような気がするんですが、
やっぱり葉っぱの方でしょうかね～
赤ちゃんニンジンはもう採りませんか～
もしとるような事があったら、カメ達に食べさせたいので、
2本くださ～い。
よろぴく～
コメント » 投稿者 おくさま at 2010/09/07 23:13
＞新潟米販売おやじさん
人参はまだ小さいし、それほど赤くなっていないので、やはり栄養があるのは青い葉っぱでしょう！
一応間引きは終わりましたが、大きくなったら更に間引きするかもしれません。
亀さんの餌はもうちょっと大きくなってからあげますね＾＾
お２人分（^▽^笑）ですね。
＞エンドウマメさん
胡麻和えだと苦味がありますね。でも美味しい♪
油で揚げてしまうと苦みが消えるし、食べやすいのでかき揚げにします。
前回は茹でて味噌汁に入れちゃいました
（^▽^笑）