5月17日撮影
また筍を貰ったので・・・
今度はアク抜きしたものを頂きました。
すぐに食べられるので助かりました。
まずは味噌汁
筍とキュウリとアスパラをゴマドレで和えてサラダにしました。
そして、豚肉と一緒に炒めてみました。
もうそろそろ筍も終わりかも！
☆おことわり☆
全て別の日に作ったものです。
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"筍いろいろ 2010-05-23"へのコメント
コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2010/05/23 18:13
筍はいろんな料理に応用出来るので、ありがたい食材ですよね。
それにアク抜きをして湯がいてあるのは、主婦にとって最適な
うれしいですね。 ウチは先日、炊き込みご飯と掻き揚げを堪能しました。
コメント » 投稿者 ばばちゃん at 2010/05/23 18:27
筍攻めですね~
皆が好きなのかな？
家も先日｢地物筍｣の掘りたてだと言って貰ったので
灰汁抜きせずに炒めてみたが硬くってオイシクな～い
手抜きはできないですね～
コメント » 投稿者 おくさま at 2010/05/24 22:25
＞ばばちゃん
たくさん貰ったので、何とか食べないと！と言うことで・・・
掘りたてと言っても、地物はアク抜きしないとダメなんだよ～～～
＞エンドウマメさん
この時期しか食べられないのでたくさん頂くのはありがたいです。
我が家も昨日は筍ご飯と天ぷらを食べました。