〆鯖は、美味しいですよね。　関西はサバ寿司をお祭りの時に
作る風習が残っています。　塩焼きも味噌煮も美味しいですが
やはり〆鯖が一番かもね。　ビールにもご飯にも、合います。

こんばんは

〆サバ大好きです！家でも簡単に作れるのですね～
やっぱり簡単じゃない（笑）
＞よく「しめ鯖にあたる」と聞きますが、それは寄生虫が原因だそうです。
そうなんですか！冷凍すると良いのですね！
今度、時間があったらチャレンジしてみたいです

ひとこと！
おいしそう！
それにしてもしめさばってかなり手のかかるものなんですね。
これだけ厳重に処理すれば寄生虫も寄り付きませんね！

そうなんだ！　冷凍すると寄生虫って死んじゃうのぉ～
φ(..)メモメモ　
しめ鯖は２回ほど痛い目にあっていますが、今は大好きです。
美味しいよね～♪

ピカピカと光って、本当に新鮮そのものの鯖ですね

しめ鯖、私好きなのです
それをご自分で作られるなんて、驚きました

出来上がりのお写真の美味しそうな事～♪
食べたくなりました

＞エンドウマメさん
生きのいい鯖があればシメサバが一番です！
でも味噌煮も美味しいですよね～～～♪

＞アガノさん
こんばんは。
生きのいい鯖が手に入れば、誰でも簡単に作れます。
ちょっと時間がかかりますけどね。
さばくのは魚屋さんに任せましょう！（^▽^笑）
寄生虫は冷凍することによって死にます。

＞夢の旅人さん
ちょっと手間がかかりますが、それほど難しくありません。
寄生虫は冷凍で死にますので安心です。

＞ぱんごんさん
w(▼o▼)wオオォォ！
２回も痛い目にあっているの！
それでも食べられるようになったなんてすごい！
大抵そこで食べなくなるので・・・

＞marnonさん
生きのいい鯖があれば誰でも簡単に出来ます。
まだ六斉市へ行くと生きのいい鯖が出ているからまた作ろうかな！
たくさん作って冷凍しておけばいつでも食べられるので！

美味しそう！
私も大好きなんですが、サバよりもお皿に目が言っちゃいました。
「つまづいたっていいじゃないか にんげんだもの」

＞新潟米販売おやじさん
このお皿、私もお気に入りです♪
あたたかいです。