人参の葉っぱは独特な味がするので、好き嫌いがハッキリ分かれると
思います。　マメは、ゴマ和えが大好きです。　天麩羅にすると、たくさん
食べる事が出来るのと、油との相性が素晴らしいので美味しいですよね。

こんばんは。

野菜の見事な葉っぱは捨てるのもったいないですよね。
しかしニンジンの葉っぱを冷凍後揚げるとは
考えつきませんでした(__;)

かき揚げのアクセントにもなるしいいですね(*^^)v

我が家では、ニンジンの葉だけの掻き揚げもしますよ。
ちょっとクセがありますが、揚げたてはとってもいけます。
もっともスーパーでは、手に入らない？？

＞エンドウマメさん
茹でただけでは苦味がありますね。
胡麻和えも苦味があってちょっと・・・です。
しかし、茹でたものにマヨネーズをかけると苦味が消え食べられます。
油で揚げると苦味が取れます。

＞TWINSさん
こんばんは。
葉っぱは実より栄養分があるものが多いので捨てるのはもったいないです。
大根の葉、蕪の葉、みんな食べます。

冷凍したのは、すぐに食べないけどそのままにしておくと傷むからです。
水をつけて洗っちゃうとカチカチに凍るので、洗わずにそのまま冷凍しました。
冷凍庫から出して数分で柔らかくなりました。

＞もうぞうさん
人参の葉のかき揚げって意外と美味しいのですよね。
油の力ってすごいと思います。
人参の葉はスーパーでは手に入りませんね。
六斉市だからこそ買えます。
あとは自分で栽培しないと！
作っていた頃、間引きしたのをよく食べたものです。
向かいの畑でも作っているので、間引きをする頃言えばもらえます。

こんにちは～♪
人参の葉も大根の葉でも捨てる所がないんだよね～
（スーパーでは切り落としてある）勿体無いよね
かき揚げ・からりと揚がって美味しいでしょう””
人参の葉には独特な味が有るけど、その味が好きで～す。

＞ばばちゃん
こんばんは。
野菜の葉は大体食べられるのに、スーパーでは切り落として出しているね。
もったいないよね。
人参の葉はかき揚げが好きです。