自宅で柿が取れるとは、うらやましいなぁ。　さわしてから食べると
甘くて美味しい柿になるのでしょうね。　先日、新潟の叔父宅から
おけさ柿を１箱送られて来ました。　甘くて種が無くて、美味しいです。

こんばんは
今日の夕食はサトイモのたっぷり入ったのっぺとかきのもとのおひたしそれにデザートがさわしがきでした。
渋柿を甘くするのは骨が折れますが恐ろしいほどさわやかな甘みになりますね。高級な果物顔負けです。

＞エンドウマメさん
この辺には柿の木があるお宅はたくさんあります。
ウチも大年寄りの柿の木が！
高いところはもちろん、鳥の餌です。
さわし柿は渋が抜けるととっても甘くなります。
おけさ柿と同じ品種です。
マメさんもしばらく食べ放題･･･いいなぁ。

＞Racjoeさん
こんばんは。
Racjoeさんももう柿を食べているんですね。
渋抜きは簡単ですが、たくさんあると時間がかかって。
柿が赤くなると医者が青くなる･･･とか。
医者要らずはトマトのことでしたっけ？

さわしがき（醂柿）て言うんですね。
私の地域では単に「漬け柿」とか「樽抜き柿」という言い方をしますよ

＞玉井人さん
こちらは「さわし柿」といいます。
地域によって違うんですね。

沢山とれましたね～ぜ～んぶ。さわしがき柿？
食べ頃になったら、早く食べないと、すぐに熟々になりますよ～
そうした熟々になった柿・穴を開けてすすって食べるの大の大好きです。

＞ばばちゃん
全部さわし柿です、
一度に食べごろになるから大変！
お友達にお裾分けしないと！