私の畑では毎日たくさんのきゅうりが採れます。
中には「ばばきゅうり」と呼ばれる育ち過ぎた巨大きゅうりも！
見つけなくて１日置いておくと巨大になってしまいます。
普通の細いきゅうりだったら友人に貰ってもらいますが、さすがに大きいのはあげる訳には行きません。
酢の物にしたり、サラダに使ったりしていますが、使い切れず、とうとう「味噌汁」になってしまいました。
大きいから半分ね！
皮を全部剥いて、賽の目に切って、「とうがん」もどきです。
茄子なんかと一緒に入れるとこれが結構いけます。
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"きゅうりの味噌汁 2008-08-14"へのコメント
コメント » 投稿者 rac2008 at 2008/08/14 19:44
きゅうりの味噌汁ですね！
蒸し暑くて食欲が無い日はいいみたい。
ベーコンとたまねぎなんかとコンソメ味のスープもいいかも！
コメント » 投稿者 玉井人 at 2008/08/14 21:01
我が家でもその味噌汁を食べますが、好き嫌いに分かれますね
コメント » 投稿者 おくさま at 2008/08/14 22:10
＞もうぞうさん
昨年も作りましたが、昨年は文句タラタラ言われましたが、今年は誰も文句を言いません。
それほど不味くないようです。
私は美味しく感じます。
皮が入ると不味いですけどね。
＞Rac2008さん
コンソメ味スープですか！
それも美味しそう♪
＞玉井人さん
慣れれば大丈夫かも！
コメント » 投稿者 はるか at 2008/08/15 17:34
こんにちは。
キュウリの味噌汁！驚きです。キュウリの炒め物を中華料理の本で見かけますが、加熱したキュウリに抵抗があって試していません…。
とりあえず塩漬けになっていますが、その後、どうなるかは限りなく不透明です（汗）。
コメント » 投稿者 おくさま at 2008/08/15 22:06
＞はるかさん
こんばんは。
最初は戸惑いましたが、慣れてくると結構美味しいものです。
「ユウガオ」も味噌汁にするでしょ？
そんな感じです。
一度試してごらんなさい、捨てる覚悟で。
塩漬けになっているのは粕漬けにすると美味しいですよ。
コメント » 投稿者 加藤忠宏 at 2008/08/17 16:26
きゅうりの味噌汁だって～！
聞いたことがない。
新潟独自の風習では？
コメント » 投稿者 おくさま at 2008/08/17 21:51
＞加藤先生
毎日たくさん採れるので味噌汁にしちゃいました。
新潟では食べる人がいるようです。
でも、嫌いな人は嫌いです。
我家は毎日朝晩キュウリの味噌汁です。
誰も文句を言わないで食べます。（＾▽＾笑）