卵とじ　2008-05-21

Posted at 08/05/21 コメント(6)»
投稿者： おくさま　 カテゴリー： 料理

卵とじ
タケノコが残っていたので、カブ菜と卵とじをしました｡

カブも今は市では菜っ葉付きで売っています。
「要らない！」と言えば菜っ葉を切ってくれるけど、もったいないから全部貰ってきます｡
でも菜っ葉ばかりたまる一方。
さっと茹でて冷凍保存しているけど、冷凍庫もパンク寸前。

でもこうやって食べればたくさん食べられて菜っ葉の消費もたくさん！
どんどん食べなくっちゃね。


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"卵とじ　2008-05-21"へのコメント

コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2008/05/21 19:13

ナルホド・・・美味しそうですね。　菜っ葉が、ワカメに見えたので
若竹煮の卵とじ・・・かと思っちゃいました。　でもアイデア料理ですね。

コメント » 投稿者 rac2008 at 2008/05/21 20:08

こんばんは
おいしそう！
かぶ菜も彩がいいですね！
市だと菜っ葉もいただけるのですか！
やはり便利な市ですね！

コメント » 投稿者 ひよこ豆 at 2008/05/21 20:40

先日、私もカブとタケノコを買ってきました。
カブの葉は捨てました。
タケノコと煮るとおいしく食べられるんですね。

コメント » 投稿者 おくさま at 2008/05/21 22:47

＞エンドウマメさん
ワカメを入れるのも美味しそうですね^^

＞Racexpさん
店の人も切った菜っ葉を持って帰るのが大変なので、欲しい人に分けてあげています。
スーパーとは違う！

＞ひよこ豆さん
カブの葉、もったいない！
私は茹でて味噌汁の具にしたり、お浸しでそのまま醤油をかけて食べたり、ナメタケと和えたりして食べます。
茎はカブと一緒に漬けたりもしますよ。
菜っ葉はカブよりも栄養があるから捨てないで！

コメント » 投稿者 marnon at 2008/05/22 11:43

これも又美味しそう♪

筍が見るからに柔らかそうです^^

蕪の菜っておくさまさんの家の畑のですか？
実の方はどの様に料理されたのでしょう

コメント » 投稿者 おくさま at 2008/05/23 17:23

＞marnonさん
ありがとうございます。
筍は先の柔らかい部分を使っています。
蕪は市で買ったものです。
面倒で・・・作れません。
実は塩漬けです。柔らかくて美味しかったです。
ハウス栽培ですからね。

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