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菜っ葉の卵とじ　2008-04-24

Posted at 08/04/24 詳細ページ» コメント(5)»
投稿者：おくさま　カテゴリー：料理

菜っ葉の卵とじ
この時期は菜っ葉がたくさんあります。
自分の畑の物や貰ったり。
更に市で蕪を買ったりすると菜っ葉が付いてくるし･･･

硬めに茹でて冷凍しておくけど、冷凍庫もいっぱい！
だからせっせと食べないと！なんです。

今日は卵とじ。
シメジなどのキノコも入ると美味しいのですが、買い置きがなかったので、麩だけを入れました。
出汁をたっぷり、薄い醤油味。
美味しい♪

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"菜っ葉の卵とじ　2008-04-24"へのコメント

コメント » 投稿者エンドウマメ at 2008/04/24 21:44

美味しそうですね、菜っ葉煮は。　たくさん食べる事が出来そうで
野菜がたくさん摂取出来ますね。　ご飯の上に乗せて、食べたいです。

コメント » 投稿者 Rac2008 at 2008/04/24 22:05

こんばんは
先日たけのこの卵とじを食べました！
おいしかったです！
菜っ葉の卵とじも彩がよくておいしそう！

コメント » 投稿者 marnon at 2008/04/24 22:08

美味しそうですね～^^

夫がまだ帰らないので、夕飯は未だなのです
暖かいごはんと一緒に頂いたら美味しいでしょうね～

パールちゃんの写真の方法をメールしましたので
読んで下さいね(^^)/

コメント » 投稿者おくさま at 2008/04/24 22:55

＞エンドウマメさん
菜っ葉をたくさん食べたい時はこれに限りますね。
お浸しでは限度がありますから。
ダシをたっぷり吸った麩が美味しかったです！

＞Racexpさん
あっ！ここにタケノコを入れてもいいかもしれませんね。
今日またタケノコを買ってきました。
（買わされた！といったほうがいいかな？）
今度はどうやって食べよう･･･

＞marnonさん
ご主人、遅くまでお仕事大変ですね。
美味しいものを作って待っててあげてください♪
メール見ました。ありがとうございました。

コメント » 投稿者おくさま at 2008/04/25 22:07

＞纏さん
うん、市でも葉っぱいる？って聞かれるよ。
葉っぱいらない！っていう人がいるから切り落とした葉っぱが山になってるｗｗ
私は、もったいないからその山になっているのも貰うことがあるよ。
捨てるにも手間だから喜んで袋にいっぱい詰めてくれる。
味噌汁の具や炒め物なんかに使えるもんね。
最近麩は良く食べるよ。
味が染みるから美味しい♪