お彼岸です 2008-03-20

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投稿者: おくさま  カテゴリー: 料理

ぼたもち
お彼岸と言ったらコレだよね!
今年も作りました。
手作りってやっぱり美味しいね♪

ちなみに春はボタンの花に見立てて「ぼたもち」、秋は萩の花にちなんで「おはぎ」と言うそうです。
春は皮が硬いので漉し餡、秋は採れたてで皮がやわらかいので粒餡にするそうです。
でも私は粒餡が大好き!

おこわ
そのほかに、醤油おこわ。もち米100%!
筍(国産水煮)・鶏肉・舞茸・人参を入れました。
美味しかったことは言うまでもありません♪


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春のお彼岸は『牡丹餅』

from 帰ってきたおばさんBのつぶやき at 08/03/24

[画像] お萩ならぬ牡丹餅を作りました。 牡丹餅は大きくなければ・・・ということで170gあります。 秋はお萩ということで、小さく作るつもりです。(^...

"お彼岸です 2008-03-20"へのコメント

コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2008/03/20 20:42

美味しそうな・・・ぼたもちですね。 先々週に、姪っ子が食べたいと
云うので、作ったばかりなので・・・今回は作りませんでした。 でも
あんこが食べたかったので、パン屋さんで「粒あんぱん」を買って来て
食べました。 おこわって、モチモチしてて美味しいですよね。 

コメント » 投稿者 おくさま at 2008/03/20 22:07

>纏さん
(。・ω・)(。-ω-)ぅんぅん
もちろん、うまいさ!
粒餡は美味しいよね。
纏ちゃんも挑戦してみれば?
それとも、近いから取りに来る?なんてね。
舞茸も最高に美味かったよ♪

>エンドウマメさん
餡子はご飯でもパンでも合うから不思議ですよね。
手作りって甘みを自分で調節できるからやっぱりいいですよね。
自分の好みに美味しく作られます。
お彼岸はコレに限ります!

コメント » 投稿者 hide at 2008/03/20 22:22

「ぼたもち」「おはぎ」って
「ごはん」ですか?「おやつ」ですか?
どうも「ごはん」って言うのが…う~む
なんです^^;
醤油おこわ!美味しそう^^

コメント » 投稿者 おくさま at 2008/03/20 23:04

>hideさん
(-ω-;)ウーン
我家では「ご飯」にも「おやつ」にもなります。
お昼は「ぼたもち」で済ませました。

コメント » 投稿者 植木屋のむすめ at 2008/03/21 16:40

私もあんこは粒あん派♪
母には、餡子を漉す手間が省けていいと喜ばれています

>春はボタンの花に見立てて「ぼたもち」、秋は萩の花にちなんで「おはぎ」と言うそうです。
知りませんでした( ̄□ ̄;)!!ひとつお利口になりました

コメント » 投稿者 ぱんごん at 2008/03/21 17:42

子供の頃からばあちゃんに言われていた事があります。
春は団子だよ…秋はおはぎだよ…
きっと私だったらちゃんと墓参りすると思っていたのかなぁ~
一昨日お墓参りに行って、お墓のまわりがとっても綺麗になってる夢を見ました…
墓参り行かないとばち当たるかなぁ~
(;一_一)

おはぎにおこわ (●^o^●)おいしそう!

コメント » 投稿者 おくさま at 2008/03/21 21:38

>植木屋のむすめさん
(。・ω・)(。-ω-)ぅんぅん
粒餡は美味しいですよね。
お母さんが小豆煮るの!
むすめさんもお手伝いしましょうね♪

>ぱんごんさん
我家もお墓参りは行きませんでした。
お彼岸は行ったことないなぁ・・・

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