ポテトサラダは大好きなので、このサツマイモサラダも美味しそうですね。
仕事から帰って来たら、焼き芋のいい香りが漂っていました。　ストーブの
上に置き、アルミホイルで巻いただけで・・・美味しい焼き芋が出来ますので
週１回は食べています。　じゃがいもの代わりに、サツマイモでも美味しいね。

こんばんは。お久しぶりです。

この、さつまいものサラダすごく美味しそうですね。
自分もたまにサラダを作るのですが、さつまいものサラダ
は作ったことがありません。

和えている具材との色合いも良く本当に美味しそうです。

自分もチャレンジして作ってみます！

＞エンドウマメさん
焼き芋もいいですね～～～！
我家は温風ヒーターなので焼き芋は出来ません。(ノ_・。)
焼き芋鍋もありますが、結構時間がかかり、ガスがもったいないので眠ったままです。
焼き芋、蒸かし芋より美味しいですよね～～～。
食べたくなってきました。

＞さいとうさん
お久しぶりです。
お邪魔していなくてごめんなさい。
あとでお邪魔しますね。
さつまいもサラダはジャガイモをさつまいもに換えるだけです。
今回は潰しましたが、1cmくらいのさいの目に切ってもいいでしょう。
キュウリがあれば良かったのですが・・・
是非、チャレンジしてみてください。
そうそう、ブログリンクしておきますね。

「紅あずま」などはゆうめいですが、そのほかに「紅まさり」「紅赤」「高系１４号」などもありますね

新潟県三条市特産サツマイモに「越紅（こしのくれない）」というのがあるそうで、特徴が似ていますのでそれではないでしょうか？

さつまいものサラダかぁ～♪
初めての衝撃！でもじゃがいもサラダがおいしいのだから
さつまいももあり～ぃですね（笑）今度作ってみよう！！
先日いもご飯作ったら、表面のおいもだけ見事に
子供に完食されてしまいました（涙）

＞マネ☆ヤマダさん
「紅あずま」じゃ、ありませんよ。（＾▽＾笑）
さつま芋は見た目はどれも良く似ています。
新潟県三条市の特産でたくさんは作っていない、と聞いています。

＞玉井人さん
「越紅（こしのくれない）」が近いかもしれません。
今度聞いておきます。

＞植木屋のむすめさん
えっ！さつま芋サラダ、作ったことが無い！（＾▽＾笑）
じぁ、作ってみてください。
それはそれは甘くて美味しいですよ～～～～♪
私はもう何度も作っています。
サラダの芋は1cmくらいの角切りにするといいかも！

芋ご飯、お芋だけ食べられた・・・
子供は手が早いから！親の目が届かないところで・・・ですね。（＾▽＾笑）
それだけ美味しいってことですよ。

サツマイモのサラダですか～
南瓜では作りますが、私はまだ食べた事が
無かったです

甘くて美味しいサツマイモ♪

どんなお味のサラダになったのでしょう^^

＞marnonさん
甘くて美味しいですよ。
作ってみてください♪