貰った南蛮を入れて「ピーマンと茄子の南蛮味噌炒め」を作りました。
これがその前出の南蛮。
「緑の南蛮でも辛いよ。でも種を取ればそれほどでもないから」
と言われたので、種を取ってみじん切りにして入れました。
ピリカラで美味しかった♪
食べられないほど辛くはなかったよ。
☆調理中の出来事
南蛮を刻んだその手で、何気なく目を擦ったら・・・
ヤバイ!痛~~~~~~~~っ!
南蛮の汁が目に入ってしまいました。
目が痛くて開けられませんでした。
急いで水で洗い流しました。
目を洗うこと、数分、やっと目が開けられるように・・・でも痛い。
「しみる」じゃなくて「痛い」なのです。
10分くらいしてやっと治ったでしょうか。
暫く目が火傷したみたいに真っ赤になっていました。
「火傷」と同じだったのかも。
皆さん、気をつけましょうね。
・・・って、南蛮をいじることはほとんどないかな!
玉ねぎも同じかもね。
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"南蛮味噌炒め 2007-08-07"へのコメント
コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2007/08/07 21:39
夏場は暑いので、辛い味が似合います。 この時期は、ナスが美味しくて
「ピーマンと茄子の南蛮味噌炒め」は美味しそうですよ。 食欲が沸いて
たくさん食べて体力回復出来そうな料理だなぁ。 ちょこっと夏バテ気味で
ピリ辛料理は、身体の新陳代謝がよくなりそうです・・・ね。
コメント » 投稿者 おくさま at 2007/08/07 22:09
>エンドウマメさん
暑い時は辛いのが美味しいですね。
ご飯も進みました。
夏ばて防止にもなるかも!
コメント » 投稿者 玉井人 at 2007/08/08 07:49
痛いというから指かと思いましたが、もっとまずいところだったんですね。
想像しただけで痛そうです。治ったのでしょうか?
コメント » 投稿者 さくら at 2007/08/08 09:06
夏の定番メニューですね!
南蛮は辛い物好きにはたまりませんね。
当たりはずれがまた面白いのかも。
コメント » 投稿者 marnon at 2007/08/08 20:49
それってかなり痛かったでしょうね
唐辛子は気を付けているんですけど、よくやってしまうのが
かゆみ止めのスースーする塗り薬がついた手で顔をこすってしまうのです
痛くは無いけれど、やはり暫く目を開けられません(>_<)
茄子とピーマンの南蛮味噌炒めは家の夫の大好物♪
茄子とピーマンは夫が自ら畑で作っているのですが、南蛮は買ってこなくちゃなりません
それにしても見事な南蛮ですね^^
コメント » 投稿者 おくさま at 2007/08/08 23:16
>玉井人さん
一時は、もう目が開かなくなるのかなぁ、なんて思ったほどでした。
意外と早く治ったのでホッとしました。
もう完治しています。
>さくらさん
ししとうみたいに、辛~~~いのや、なにも辛くないものや・・・
辛いのに当たった日には・・・
>marnonさん
痛いのなんのって!
目が開けられませんでした。
かゆみ止めも大変ですよね。
目がしみて・・・
私は「キンカン」を塗る程度なのであまり経験はありませんが。
この南蛮は頂き物です。
>纏さん
手が荒れているときに辛いものをいじるとしみるよね~~~!
目はもっと痛かったよ。
でも、美味しかった♪